好吃有简单的兔肉兔子肉做法如下：

主料：兔肉1只。

辅料：花椒壳适量、做最姜少许、好吃大蒜适量、兔肉干辣椒适量、做最醋少许、好吃豆瓣酱适量、兔肉油适量。做最

1、好吃将兔肉切块，兔肉淘洗干净后入水焯一下，做最可加入几片柚子树叶或者柚子皮的好吃瓤，吸除血腥味，兔肉洗掉血水。做最

2、好吃热锅入油，油量大于肉量为宜，油热后倒入兔肉烹炸，可加入一些花椒壳儿提香，要记得不时翻转兔肉，避免受热不均情况的出现，待肉表面呈浅**时熄火，捞出肉块，倒出多余的油，留一点油在锅底。

3、热锅，锅中油再次热以后，放入花椒壳儿，三秒钟以后迅速倒入兔肉翻炒。

4、适当翻炒兔肉后可倒入少量醋去腥味，翻炒后倒入豆瓣酱，豆瓣酱多少根据个人口味，不能太少也不能太多，然后继续翻炒。

5、豆瓣酱炒匀后放入干辣椒、蒜，姜少许。然后放盐，炒匀，起锅即可。

(责任编辑：知识常识)